Precis som många män i min ålder så är vi lite kräsna var gäller grönsaker, så även jag. Men det finns undantag. Speciellt när jag får tillreda grönsakerna till våra måltider här hemma. Inspirerad av lunchrestaurangen Savoj här i Bjursås så började jag tillreda följande grönsakssallad som kan serveras på en salladstallrik vid sidan om… Fortsätt läsa Roffes favoritsallad
Kategori: Sallader
Isterband med stuvad potatis!
En av mina absoluta favoriter är isterband med stuvad potatis. Isterband med stuvad potatis Tyvärr är det bara en gång som jag fått denna maträtt rätt tillagad på restaurang. För det mesta är det en sorgligt historia där isterband tillagas i ugn eller microvågsugn och serveras med något som de vågar påstå är stuvad potatis.… Fortsätt läsa Isterband med stuvad potatis!
Rårivet till maten
Naturligtvis ska det vara produkter från växtriket till maten men det kan vara lite svårt att variera sig. Det är inte alltid som djupfrysta ärter från Findus är godast. Morötter och äpplen Ett par morötter som vi river på det minsta "rivet" på vårt rivjärn. Alltså baksidan av järnet på bilden.Ett skalat äpple som vi… Fortsätt läsa Rårivet till maten
Enkel rödbetssallad
Den här salladen lärde jag mig för flera år sedan vid ett lunchstopp vid Vättern. Vad restaurangen heter kan vi glömma eftersom de bytt både personal och recept på den maträtt som innan dess var en höjdare. Jag åt då isterband med stuvad potatis som var gudomlig! Jag återkommer med receptet i sin helhet men… Fortsätt läsa Enkel rödbetssallad
Åke Söderqvists Julsallad
Nedritad på papper med blyertspenna och suddgummi, alltså dåtidens “smartfåneri”, utifrån ett TV-program vid någon Julafton för mycket länge sedan då TV-kanalen var en stycken och kanske redan två och att bilden på TVn va Svartvit. Detta gjordes med stor möda och stor hast av undertecknad då repris på det hela inte va att tänka… Fortsätt läsa Åke Söderqvists Julsallad
Enkla recept 