Roffes favoritsallad

Precis som många män i min ålder så är vi lite kräsna var gäller grönsaker, så även jag. Men det finns undantag. Speciellt när jag får tillreda grönsakerna till våra måltider här hemma. Inspirerad av lunchrestaurangen Savoj här i Bjursås så började jag tillreda följande grönsakssallad som kan serveras på en salladstallrik vid sidan om… Fortsätt läsa Roffes favoritsallad

Söndagslunch

Irenes söndagslunch! Irene börjar bli frisk från omikron och svingar åter sin trollstav i köket. Här sin ugnsbakade grönsaks­blandning. Ugnsbakade grönsaker PotatisMorötterGulbetorZucchini Finfördela samt baka i ugnen på 200 grader i ca 45 minuter efter att ha saltat, peppar samt skvätt lite olivolja över. Gul paprikaTomaterFinskuren purjolök Tillsätt paprikan, tomaterna och purjolöken till rotfrukterna samt… Fortsätt läsa Söndagslunch