Precis som många män i min ålder så är vi lite kräsna var gäller grönsaker, så även jag. Men det finns undantag. Speciellt när jag får tillreda grönsakerna till våra måltider här hemma. Inspirerad av lunchrestaurangen Savoj här i Bjursås så började jag tillreda följande grönsakssallad som kan serveras på en salladstallrik vid sidan om… Fortsätt läsa Roffes favoritsallad
Kategori: Roffes
Vegetabilisk brunsås!
Det borde funka, tänkte jag. Inte för att jag saknade mina vanliga ingredienser till min vanliga brunsås, men jag ville faktiskt veta! Alltså en enkel lunch med Coops köttbullar, som jag körde 1 minut i mikron. Kokt potatis och min nya brunsås! Jag skippade grönsaker den här gången. Jag hade ju blandade grönsaker i komprimerad… Fortsätt läsa Vegetabilisk brunsås!
Brunsås (uppdaterad)
En enkel brunsås som är lite magrare än brunsås gjord på grädde. Den är dessutom minst lika god. Lite vatten i en kastrullEn halv buljongtärning från Knorr, köttbuljong Smula ner buljongtärningen och koka upp så att du får en klar buljong. En matsked Créme FraicheEn skvätt mjölkSoja Tillsätt Créme Fraiche, lite mjölk och soja samt… Fortsätt läsa Brunsås (uppdaterad)
Kålpudding
Vår kålpudding måste anses som den godaste som finns att få. En maträtt som vi alltid tillreder tillsammans. Lånad bild tills vidare... Jag fixar köttfärsen och Irene tillreder kålen. Såhär går det till. Jag ska bara understryka att vi alltid gör en ordentlig laddning eftersom den är så god att tas fram ur frysen samt… Fortsätt läsa Kålpudding
Sodastream Pepsi Max
Lönar det sig att köpa smaktillsatser till sin Sodastream? Alltså om ni redan har en för att servera bubbelvatten till maten. Mitt svar är ja, eftersom jag oftast dricker ungefär en halvliter (500 MLT) till maten. Literpriset är alltså 27 kr/liter på COOP för en sådan flaska. Sen tillkommer jobbet med att lämna tillbaka tomflaskan… Fortsätt läsa Sodastream Pepsi Max
Enkel rödbetssallad
Den här salladen lärde jag mig för flera år sedan vid ett lunchstopp vid Vättern. Vad restaurangen heter kan vi glömma eftersom de bytt både personal och recept på den maträtt som innan dess var en höjdare. Jag åt då isterband med stuvad potatis som var gudomlig! Jag återkommer med receptet i sin helhet men… Fortsätt läsa Enkel rödbetssallad
Majonnäsgurka eller Gurk Majonnäs?
Denna klassiker från vår ungdoms korvkiosk runt om i landet. Tillbehöret som är ett måste på följande mästerverk. TunnbrödsrulleKorv med mosSpecialare från Avesta Naturligtvis kan du gå till närmaste matvarubutik och köpa en tub från Kavli. Men det går lika bra att göra sin egen. Äkta majonnäs på glasburkBostongurka på glasburk Blanda ihop ungefär 50/50.… Fortsätt läsa Majonnäsgurka eller Gurk Majonnäs?
Kan jag se det här inlägget…
...i min administratörinloggning då det här inlägget sparats i Utkast? Inlägget har skapats av en "Redaktör". Kan jag med högre behörighet även uppdatera och ändra? Svar ja! Det kan jag. Det betyder att jag kan hjälpa till när någon av författarna börjar skriva. Alltså med redaktionella detaljer typ mjuka avstavningar, bildhantering och ett och annat… Fortsätt läsa Kan jag se det här inlägget…
Snart blir vi fler…
Roffe Redaktör Alltså här på bloggen. Vad trodde du? Jag har nämligen bjudit in tre till i familjen att skriva recept. Jag ser med förväntan på deras kommande recept. Att jag även har en redaktörsinloggning beror på att jag vill ha egna erfarenheter av andra behörigheter så att jag kan hjälpa dem igång. Roffe Redaktör… Fortsätt läsa Snart blir vi fler…
Pizzadeg för 1, 2 eller 4 (uppdaterad)
Med salami, pastrami och kapris 2 pizzor 3 dl vetemjöl ¼ tesked salt Drygt 15 g jäst (1 - 1 ¼ tsk torrjäst) 1 ¼ dl ljummet vatten 1 msk olivolja Rör ihop vetemjöl, salt och torrjästen i en bunke. Häll i olivoljan och vattnet och rör samman allt omedelbart. Strax får du ta ur… Fortsätt läsa Pizzadeg för 1, 2 eller 4 (uppdaterad)
Enkla recept 