Irenes söndagslunch! Irene börjar bli frisk från omikron och svingar åter sin trollstav i köket. Här sin ugnsbakade grönsaksblandning. Ugnsbakade grönsaker PotatisMorötterGulbetorZucchini Finfördela samt baka i ugnen på 200 grader i ca 45 minuter efter att ha saltat, peppar samt skvätt lite olivolja över. Gul paprikaTomaterFinskuren purjolök Tillsätt paprikan, tomaterna och purjolöken till rotfrukterna samt… Fortsätt läsa Söndagslunch
Kategori: Vin
Hur gick det då med vinet?
Att avsmaka vin på krogen Alltså dagen efter då vi kombinerade Riochan med en köttgryta baserad på fläskytterfilé? Samma vin som passade utmärkt till ugnsbakad lax med kokt potatis och citronsmak. Irene hade hittat ett nytt recept på en köttgryta med både äpplen och grönpepparkorn som hon serverade med ett gott ris. Så nu fick… Fortsätt läsa Hur gick det då med vinet?
Maten påverkar vinet!
Det är väl inget nytt säger de sakkunniga inom vin- och matskrået. Men när man som vi kombinerar vin med mat utan att ta del av vad experter säger så blir det trevliga överraskningar. Ett kraftigt vin, typ Rioja tillsammans med ugnsbakad lax med skivad citron ovanpå, serverat med kokt potatis och en god citronsås.… Fortsätt läsa Maten påverkar vinet!
Enkla recept 