Söndagslunch

Irene börjar bli frisk från omikron och svingar åter sin trollstav i köket. Här sin ugnsbakade grönsaks­blandning.

Ugnsbakade grönsaker

• Potatis
• Morötter
• Gulbetor
• Zucchini

Finfördela samt baka i ugnen på 200 grader i ca 45 minuter efter att ha saltat, peppar samt skvätt lite olivolja över.

• Gul paprika
• Tomater
• Finskuren purjolök

Tillsätt paprikan, tomaterna och purjolöken till rotfrukterna samt ugnsbaka i ytterligare ca 15 minuter.

Kesosåsen

• 1 dl keso
• 1/2 dl Gräddfil
• 1 Matsked Créme Fraiche
• En vitlöksklyfta
• Salt och peppar
• Herbamare

Coops Pastrami samt oliver

Som tillbehör några skivor av Coops Pastrami plus några smakrika oliver.

Dryck

Gårdagens Valpolicella som kylts ner i kylskåpet över natten samt väl utpumpad på syret från igår. Vi testade alltså kylt rödvin istället för kylt vitt vin och fann drycken mycket passande och god till maträtten.

Så vi tycker att man kan dricka ett kylt rödvin till maten istället för ett kylt vitt vin, speciellt när detta rödvin är gårdagens goda rumstempererade.

Mot detta får vem som helst opponera sig mot, men våra smaklökar är våra!

Vi hade även kallt bjursvatten på bordet.