Av en slump, eller ett misstag, så skapade Irene en ny maträtt. Jag döpte den genast till Soppgryta! Irene gjorde vad som brukar kallas för, en skåprensning, och märker för sent att grytan inte skulle räcka till. Hon hade nämligen tänkt göra en soppa. Men Soppgrytan blev riktigt god och mycket matig. När vi sedan… Fortsätt läsa Irenes Soppgryta
Kategori: Grönsaker
Roffes favoritsallad
Precis som många män i min ålder så är vi lite kräsna var gäller grönsaker, så även jag. Men det finns undantag. Speciellt när jag får tillreda grönsakerna till våra måltider här hemma. Inspirerad av lunchrestaurangen Savoj här i Bjursås så började jag tillreda följande grönsakssallad som kan serveras på en salladstallrik vid sidan om… Fortsätt läsa Roffes favoritsallad
Rårivet till maten
Naturligtvis ska det vara produkter från växtriket till maten men det kan vara lite svårt att variera sig. Det är inte alltid som djupfrysta ärter från Findus är godast. Morötter och äpplen Ett par morötter som vi river på det minsta "rivet" på vårt rivjärn. Alltså baksidan av järnet på bilden.Ett skalat äpple som vi… Fortsätt läsa Rårivet till maten
Söndagslunch
Irenes söndagslunch! Irene börjar bli frisk från omikron och svingar åter sin trollstav i köket. Här sin ugnsbakade grönsaksblandning. Ugnsbakade grönsaker PotatisMorötterGulbetorZucchini Finfördela samt baka i ugnen på 200 grader i ca 45 minuter efter att ha saltat, peppar samt skvätt lite olivolja över. Gul paprikaTomaterFinskuren purjolök Tillsätt paprikan, tomaterna och purjolöken till rotfrukterna samt… Fortsätt läsa Söndagslunch
Djupfrysta grönsaker
Hur tillreder du djupfrysta grönsaker? Själv tycker jag att djupfrysta grönsaker kan tillredas på lite olika sätt. Följande tips gäller för två personer. Gröna ärter och haricots verts Koka upp vatten i kastrull med eller utan salt. Jag föredrar utan salt. Det blir en friskare smak då.I micron i en skål med lite vatten med… Fortsätt läsa Djupfrysta grönsaker
Enkla recept 