Det borde funka, tänkte jag. Inte för att jag saknade mina vanliga ingredienser till min vanliga brunsås, men jag ville faktiskt veta! Alltså en enkel lunch med Coops köttbullar, som jag körde 1 minut i mikron. Kokt potatis och min nya brunsås! Jag skippade grönsaker den här gången. Jag hade ju blandade grönsaker i komprimerad… Fortsätt läsa Vegetabilisk brunsås!
Kategori: Glutenfritt
Frasiga vardagsvåfflor för en person
Mitt gamla recept behövde en liten översyn, speciellt när man som jag understundom är gräsänkling och bara behöver fyra våfflor för att bli mätt Från "Nya Bonniers Kokbok" från 1982 kommer följande moderniserade recept 1,25 eller 1 1/4 dl vatten1,25 eller 1 1/4 dl dl mjölk1,75 dl mjöl. Vetemjöl eller glutenfritt från Finax. Sempers glutenfria… Fortsätt läsa Frasiga vardagsvåfflor för en person
Grönmögelsås
Lånad bild ... En klar favorit till våra kötträtter är min grönmögelsås. Receptet är för 2 personer. 2 dl Créme Fraiche1/2 Kvibille grönmögelost1/2 grönsaksbuljongtärning från Knorr Smula ner grönmögelosten i 2 dl Créme Fraiche samt smula ner en halv buljongtärning samt koka upp i en kastrull under omrörning. Av misstag tog jag idag en halv… Fortsätt läsa Grönmögelsås
Brunsås (uppdaterad)
En enkel brunsås som är lite magrare än brunsås gjord på grädde. Den är dessutom minst lika god. Lite vatten i en kastrullEn halv buljongtärning från Knorr, köttbuljong Smula ner buljongtärningen och koka upp så att du får en klar buljong. En matsked Créme FraicheEn skvätt mjölkSoja Tillsätt Créme Fraiche, lite mjölk och soja samt… Fortsätt läsa Brunsås (uppdaterad)
Frasiga vardagsvåfflor
Från "Nya Bonniers Kokbok" från 1982 kommer följande moderniserade recept 2,5 dl vatten2,5 dl mjölk3,5 dl mjöl. Vetemjöl eller glutenfritt från Finax. Sempers glutenfria mjöl fungerar mindre bra1 tsk bakpulver1 dl flytande steksmör. Milda cullinesse funkar jättebraLite salt Vispa ihop alla ingredienser medan våffeljärnet värms upp. En liten klick av steksmöret i en mugg samt… Fortsätt läsa Frasiga vardagsvåfflor
Grillad kyckling
Alla matvaruaffärer säljer färdiggrillad kyckling, speciellt på fredagar. Vad gör man med en sådan när man bara är två i hushållet? En kyckling är ju mat för fyra! Dag 1, kvällsmat med pommes! Kycklingen är ofta tillräckligt varm från butiken för att serveras omgående vid vårt matbord plus att den riskerar bli lite för torr… Fortsätt läsa Grillad kyckling
Kålpudding
Vår kålpudding måste anses som den godaste som finns att få. En maträtt som vi alltid tillreder tillsammans. Lånad bild tills vidare... Jag fixar köttfärsen och Irene tillreder kålen. Såhär går det till. Jag ska bara understryka att vi alltid gör en ordentlig laddning eftersom den är så god att tas fram ur frysen samt… Fortsätt läsa Kålpudding
Senapsgratinerad torsk
Vad gör man med ett fyrkantigt fiskblock, även benämnt Torskfilé. Ett fiskblock från frysen (torsk)En halv purjolökVispgrädde eller matlagningsgräddeCréme FraicheVanlig senapFransk senap (dijonsenap)Salt och peppar Tina fiskblocket några timmar innan matlagningen samt värm ugnen till 200 grader. Vi brukar köpa på oss några purjolökar när priset är lågt, skära upp dem samt frysa in dem… Fortsätt läsa Senapsgratinerad torsk
Glutenfri pizza för en person
Godaste glutenfria pizzan gör man själv! Det är min uppfattning efter att ha fått torra och tråkiga bottnar när jag beställt ute. Här har jag valt att ange receptet till en portion, eftersom det oftast bara är jag som behöver äta glutenfritt. Det går bra att dubbla receptet om ni är två, som vill äta… Fortsätt läsa Glutenfri pizza för en person
Havregrynsgröt
Vad gör man med det här? Hur lagar man till en portion havregrynsgröt? Jag hade ingen aning under flera år. Men så lärde mig en närstående person att tillreda en portion i micron. Skitenkelt! Knappt 1dl havregryn (0,8 dl)Inte fullt 2dl vatten (ca 1,8 dl)lite salt (men lika gott utan salt) Som sagt var, receptet… Fortsätt läsa Havregrynsgröt
Enkla recept 