...i min administratörinloggning då det här inlägget sparats i Utkast? Inlägget har skapats av en "Redaktör". Kan jag med högre behörighet även uppdatera och ändra? Svar ja! Det kan jag. Det betyder att jag kan hjälpa till när någon av författarna börjar skriva. Alltså med redaktionella detaljer typ mjuka avstavningar, bildhantering och ett och annat… Fortsätt läsa Kan jag se det här inlägget…
Snart blir vi fler…
Roffe Redaktör Alltså här på bloggen. Vad trodde du? Jag har nämligen bjudit in tre till i familjen att skriva recept. Jag ser med förväntan på deras kommande recept. Att jag även har en redaktörsinloggning beror på att jag vill ha egna erfarenheter av andra behörigheter så att jag kan hjälpa dem igång. Roffe Redaktör… Fortsätt läsa Snart blir vi fler…
Pizzadeg för 2, del 2
Rund och go! Den är lagom stor för en vuxen karl men kanterna bullar inte upp... Så när jag gör nästa deg så ökar jag på torrjästen från 2/3 tsk till en hel struken tsk (teskedsmått). Hjälper inte det så ökar jag på lite till. Pastrami med kapris lutar åt att bli en favoritfyllning! Faktiskt… Fortsätt läsa Pizzadeg för 2, del 2
Snabb pizzasås
Jag tänker testa följande recept nästa gång till min nyfunna erfarenhet av god pizzadeg https://mittkok.expressen.se/recept/snabb-pizzasa%cc%8as/ Jag tror att receptet är perfekt för mig som bor med en glutenintolerant så att jag måste dela upp degreceptet på två måltider.
Pizzadeg för 1, 2 eller 4 (uppdaterad)
Med salami, pastrami och kapris 2 pizzor 3 dl vetemjöl ¼ tesked salt Drygt 15 g jäst (1 - 1 ¼ tsk torrjäst) 1 ¼ dl ljummet vatten 1 msk olivolja Rör ihop vetemjöl, salt och torrjästen i en bunke. Häll i olivoljan och vattnet och rör samman allt omedelbart. Strax får du ta ur… Fortsätt läsa Pizzadeg för 1, 2 eller 4 (uppdaterad)
Roffes Tunnbrödsrulle (uppdaterad)
Det här receptet skulle även kunna kallas för "Gräsänklingsblues" eftersom det är en enkel måltid till lunch eller middag för män och kanske en och annan dam som också gillar enkel god "skäpmat" då och då. Ett stycken mjukt tunnbröd av märket och fabrikatet "Abisko" från Polarbröd. Jag brukar frysa in hela förpackningen samt ta… Fortsätt läsa Roffes Tunnbrödsrulle (uppdaterad)
Havregrynsgröt
Vad gör man med det här? Hur lagar man till en portion havregrynsgröt? Jag hade ingen aning under flera år. Men så lärde mig en närstående person att tillreda en portion i micron. Skitenkelt! 1 dl havregryn (0,8 dl) 2 dl vatten (ca 1,8 dl) lite salt (men lika gott utan salt) Som sagt var,… Fortsätt läsa Havregrynsgröt
Roffes Raggmunk med fläsk
109 grams potatis! 2 portioner 1dl vetemjöl2dl mjölkLite salt1 äggVispa samman smeten! Riv 3 medelstora potatisar, ca 300g på grövsta rivet. Pressa ur vätskan samt blanda ner i smeten. Smör eller flytande margarin till stekpannan. Klicka ut smeten i tre ”munkar” i normalstor stekpanna. Det blir ju två omgångar så om den första vändan ska… Fortsätt läsa Roffes Raggmunk med fläsk
Fläskytterfile 2 plus 2
Att grilla en hel fläskytterfile på två är väl inga problem! Såhär gör man för att äta gott två kvällar i rad fast på två olika sätt med samma ingredienser. Liten "husvagnsweber" passar bra för två personer med 2 IKEA-pallar som grillbänk Först gör man en god marinad samt skivar upp en fläskytterfile i ca… Fortsätt läsa Fläskytterfile 2 plus 2
Ugnspannkaka
Denna klassiker som få kan tillreda på rätt sätt. Alltså alla de som aldrig lärde känna min gamle vän Bowe Tegeland. Han kunde grädda ugnspannskaka han! Hemligheten är att få in vad han kallade "äggens sprängkraft", alltså det där som ger ordentligt luftiga kanter. Såhär gör man en långpanna för fyra personer. 1 liter mjölklite… Fortsätt läsa Ugnspannkaka
Enkla recept 