Av en slump så upptäckte jag en detalj som retat mig under alla år.
Varför fastnar alltid våfflan uppe i locket varje gång och aldrig där nere där man vill att våfflan ska ligga när den är klar och man ska ta ur våfflan ur våffeljärnet?
Nu vet jag, men inte varför det blir så!
Det hela kom sig av att flaskan med det flytande steksmöret tog slut. Nåja nästan slut eftersom jag stängde locket och bankade flaskan mot bänken. Sedan kunde jag trycka ut en halv deciliter till!
Eftersom jag tryckte ut smöret i decilitermåttet så ändrades min metod med att smöra. Jag använde fortfarande vår vackra pensel men istället för att spruta en klick smör i den nedre delen av järnet varifrån jag tog det smälta smöret och smorde den övre delen, så penslade jag först den övre och därefter den nedre.
Vips! Så fastnade våfflorna inte längre i den övre delen utan låg snällt i den nedre delen av våffeljärnet!
Varför det blir så, får någon annan förklara! Själv kommer jag i fortsättningen alltid att först smöra den övre delen, som ju är locket på våffeljärnet, och därefter den nedre.
Jag misstänker att det nog har med temperaturen på smöret som smält att göra, men jag har som sagt var ingen aning. Det enda jag kan komma på att jag gjorde va att jag doppade penseln vid båda smörningarna från decilitermåttet med det urbankade flytande smöret från flaskan.
Enkla recept 