Av en slump, eller ett misstag, så skapade Irene en ny maträtt. Jag döpte den genast till Soppgryta!
Irene gjorde vad som brukar kallas för, en skåprensning, och märker för sent att grytan inte skulle räcka till. Hon hade nämligen tänkt göra en soppa.
Men Soppgrytan blev riktigt god och mycket matig. När vi sedan ätit färdigt så delade vi upp Soppgrytan i de fyrkantiga skålarna från Ikea. Vi kom nämligen underfund om att den mängden blir perfekt underlag för nästa lunch då hon spär på med vatten och buljong så att det blir en mustig god soppa för två.
Finessen är att Soppgrytan tar minimalt med plats i kylskåpet eftersom vätskan är minimal.
Enkla recept 