De flesta, för att inte säga alla, har väl idag en stavmixer. Alltså en sådan som vi har enligt bilden. Den behändiga apparaten är perfekt att tillverka sin egen goda majonnäs med.
Till stavmixern följer det med ett avlångt glas i plast som du använder när du gör majonnäs.
Receptet
Blanda samtliga ingredienser direkt i ”glaset”.
1,5 dl rapsolja
1 ägg. Hela äggets innehåll! Knäck upp hela ägget i förväg så når ägget snabbare rumstemperatur
1 tesked senap där 2/3 är Dijon och 1/3 vanlig senap. Vi använder Johnnys båda senapsorter. De är lätta att trycka ner i ett teskedsmått samt sedan få ur med en liten sked.
1 tesked vitvinsvinäger
1 kryddmått salt
Placera mixern i botten av glaset och kör på högsta hastighet. När du ser att det börjar bli majonnäs i botten så kan du höja mixern sakta uppåt. Kör runt lite grann då oljan brukar finnas kvar överst på majonnäsen.
Det blir ungefär ett och ett halvt glas om du har de minsta utmärkta förvaringsglasen med lock från Ikea
Enkla recept 