Det gick åt många mått i olika storlekar, skedar och en gaffel. Men kul va det och gott blev det.
1 dl Majonnäs (se: Irenes majonnäs)
1/2 dl Creme Fraiche
1 dl Bostongurka
1 msk Kapris (finhackad) Lägg kaprisen på en bit hushållspapper så att de får rinna av innan du finhackar!
1 msk Curry. (0,75 msk om curryn är en nyöppnad burk)
Lite salt
1 tsk flytande honung. Om bostongurkans och kaprisens inläggsvätska blir för stark (smak av vinäger/ättika) så fyll på med mer honung och smaka av. 1 tsk brukar räcka.
(Lite Herbamare)
Har du inte bostongurka hemma så kan man finhacka 2/3 smörgåsgurka och 1/3 syltlök så att det blir totalt 1 dl.
Innan du finhackar smörgåsgurkan och syltlöken så skölj av ättikslagen som de ligger i. Använd ett durkslag med ett fint nät samt häll upp det hela på en bit hushållspapper för att vattnet får rinna av.
Om det blir för stark currysmak så korrigera med en matsked creme fraiche. Kan bli så med helt färsk curry i nyöppnad burk.
Serveras till panerad eller friterad vit fisk eller varför inte fiskpinnar. Till detta kokt potatis eller pommes frites.
Enkla recept 