Roffes kalla Dillsås till fisken

En god sås speciellt till stekt fisk, panerad eller opanerad framtestad under ett antal varierande varianter. Det blev till slut följande recept.

  • ½ dl Crème Fraiche
  • ½ dl Gräddfil
  • ½ dl Äkta Majonnäs
  • ½ dl Finhackad dill, gärna fryst
  • 1 kryddmått Salt

Blanda samman och servera!

Om ni blir fler till bords så är det bara att öka på alla delar. Det viktiga är att du tar 1/3 av de tre “krämerna” saltar samt smakar av innan du blandar i dillen.

Kan med fördel sparas i en glasburk  i kylskåpet om du gör den i förväg eller om du gör en matlåda till dagen därpå.

Jag använder aldrig lättvarianter av de ingredienser som ingår. Det smakar helt enkelt inte lika bra som äkta varor. Däremot är det inte fel att välja laktosfritt. Där kan jag inte känna någon skillnad i smaken. Fördelen med det är att du inte behöver fråga om någon av gästerna är laktosintolerant.

Roffe

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s