Frasiga vardagsvåfflor

Detta recept har jag norpat från en kokbok från 1982, skriven av Britt Sandquist Bolin. Kokboken heter «Bonniers nya KOKBOK» vilket idag är en sanning med modifikation. Det kommer så småningom fler recept från denna numera slitna kokbok.

  • 2 ½ dl mjölk
  • 2 ½ dl vatten
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1-1 ½ dl smält, avsvalnat smör eller margarin

Häll mjölken och 1 dl av vattnet i en skål.

Tillsätt mjöl och bakpulver samt vispa smeten klimpfri.

Tillsätt resten av vattnet och det smälta matfettet.

Grädda i välsmort, hett våffeljärn och ät våfflorna nygräddade direkt från laggen (ca 8 laggar)

Servera med sylt, socker, glass, svenska jordgubbar, vispgrädde.

Ät och tig!

Roffe
@rigit

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s