Detta recept har jag norpat från en kokbok från 1982, skriven av Britt Sandquist Bolin. Kokboken heter «Bonniers nya KOKBOK» vilket idag är en sanning med modifikation. Det kommer så småningom fler recept från denna numera slitna kokbok.
-
2 ½ dl mjölk
-
2 ½ dl vatten
-
3 ½ dl vetemjöl
-
1 tsk bakpulver
-
1-1 ½ dl smält, avsvalnat smör eller margarin
Häll mjölken och 1 dl av vattnet i en skål.
Tillsätt mjöl och bakpulver samt vispa smeten klimpfri.
Tillsätt resten av vattnet och det smälta matfettet.
Grädda i välsmort, hett våffeljärn och ät våfflorna nygräddade direkt från laggen (ca 8 laggar)
Servera med sylt, socker, glass, svenska jordgubbar, vispgrädde.
Ät och tig!
Enkla recept 