Romsill

Det här är en jättegod sillinläggning, som vi gör till jul, påsk och midsommar och ibland till buffé. Det har blivit ett familjerecept, som jag gärna delar med mig av.

V__FB2B

Ingredienser

1 förpackning (420 g) 5-minuterssill

0,5- 1 dl majonnäs

1 dl crème fraiche

1 dl gräddfil

1 liten rödlök eller en halv om den är stor (kan bytas mot purjolök)

1 msk fint skuren gräslök

2 msk fint skuren dill

1 burk röd stenbitsrom

Gör så här:

Häll av sillen och låt den rinna av väl. Skär sillfiléerna i bitar.

Skala och hacka rödlöken.

Rör ihop majonnäs, crème fraiche, gräddfil, den hackade rödlöken, den skurna gräslöken och dillen.

Blanda i rommen och sist i sillen.

Smaka av med salt (gärna Herbamare) och peppar

Häll upp i en fin burk

Kommentar:

Proportionerna mellan majonnäs, crème fraiche och gräddfil kan ändras efter egen smak, likaså mängden lök.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s